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紫薯粉羽衣甘藍(lán)粉符合國家標(biāo)準(zhǔn)

更新時間:2025-02-10 06:04:30 瀏覽次數(shù):36    公司名稱: 樂農(nóng)食品有限公司

以下是:紫薯粉羽衣甘藍(lán)粉符合國家標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品參數(shù)
產(chǎn)品參數(shù)
產(chǎn)品價格面議
發(fā)貨期限三天內(nèi)
供貨總量10000000000
運(yùn)費(fèi)說明面議
最小起訂25
質(zhì)量等級一級
是否廠家
產(chǎn)品品牌樂農(nóng)
產(chǎn)品規(guī)格25kg
發(fā)貨城市聊城
產(chǎn)品顏色紫色
品牌樂農(nóng)
類型紫薯粉
產(chǎn)地山東
以下是:紫薯粉羽衣甘藍(lán)粉符合國家標(biāo)準(zhǔn)的圖文視頻
紫薯粉羽衣甘藍(lán)粉符合國家標(biāo)準(zhǔn)
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紫薯粉羽衣甘藍(lán)粉符合標(biāo)準(zhǔn)_樂農(nóng)食品有限公司,固定電話:13153813799,移動電話:13153813799,聯(lián)系人:王經(jīng)理,QQ:13153813799,冠縣萬善鄉(xiāng)南王段村發(fā)貨到上海市 黃浦區(qū)、徐匯區(qū)、長寧區(qū)、靜安區(qū)、普陀區(qū)、閘北區(qū)、虹口區(qū)、楊浦區(qū)、閔行區(qū)、寶山區(qū)、嘉定區(qū)、浦東新區(qū)、金山區(qū)、松江區(qū)、青浦區(qū)、奉賢區(qū)、崇明區(qū) 發(fā)貨到 上海市。 上海市 上海市位于中國華東地區(qū),地處太平洋西岸,亞洲大陸東沿,是長江三角洲沖積平原的一部分,介于東經(jīng)120°52′-122°12′,北緯30°40′-31°53′之間;上海市平均海拔高度2.19米,大金山島為上海點(diǎn),海拔高度103.7米,屬亞熱帶季風(fēng)氣候,河網(wǎng)主要有流經(jīng)市區(qū)的主干道黃浦江及其支流蘇州河、川楊河、淀浦河等。

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紫薯粉蛋白質(zhì)含量低,粘性差,不可以完全使用薯粉進(jìn)行加工,需要配合粘性較大的面粉一起使用。在配比中,根據(jù)色澤和粘性要求不同,薯粉跟 面粉的質(zhì)量比一般在薯粉:面粉=1:5—10,薯粉比例越大顏色越深,從紫黑色到紅色。 具體操作技術(shù):不要將薯粉跟面粉簡單混合,原因:一、兩種面粉混合不均勻,做出來的面點(diǎn)會有紫色的小團(tuán);二,色澤差。而應(yīng)先將薯粉用開水泡開,使薯粉顆粒中的花青素充分溶解到水中(要用開水,涼水不能使淀粉里的花青素充分溶解出來),冷卻后,用紫薯粉水(水量少的話,呈糊狀)和面就可以了。和好面,剩下的加工步驟跟面點(diǎn)的通常加工步驟一樣。紫薇餅 原料:去皮熟紫薯100克,牛奶150克(約20個量),糯米粉適量。輔料:荔浦芋頭,糖,油。  1、荔浦芋頭去皮切塊,上鍋蒸熟,倒入攪拌機(jī)中,加入糖攪打成泥。 紫薯全粉的應(yīng)用實(shí)列



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將揉好的面團(tuán)取一半出來,剩下的一半留在面包機(jī)里,放入紫薯粉和一小勺水,再次啟動面包機(jī)的8:和面Ⅰ的程序 紫薯粉做法_紫薯斑馬面包做法 5.揉面8分鐘后面團(tuán)完全揉成均勻的紫色,停止面包機(jī),將面團(tuán)和里面的攪拌刀一起取出 紫薯粉做法_紫薯斑馬面包做法 6.兩份面團(tuán)都揉成長條,兩邊擰幾下,成麻花狀就可以了,將麻花狀的面團(tuán)放入面包機(jī)桶里 7.選擇12酸奶程序,調(diào)整時間為1小時20分,啟動面包機(jī)進(jìn)行發(fā)酵 8.1小時20分后,面團(tuán)發(fā)至約7分滿桶 紫薯粉做法_紫薯斑馬面包做法 9.再選擇18“烘烤”程序,時間設(shè)定為40分鐘,燒色選擇淺色,啟動面包機(jī) 10.烘烤結(jié)束后,面包機(jī)會發(fā)出滴滴的提醒聲,這時,用隔熱手套取出面包桶,烤好的面包倒出放在晾網(wǎng)上放至手心溫度后裝袋保存即可蛋清中拌勻 紫薯熟粉就是新鮮紫薯



黃油室溫軟化,到用手指按壓有印兒的狀態(tài)。冬天可以借助微波爐加熱三十秒軟化,時間可根據(jù)實(shí)際情況加減。 3、加入細(xì)砂糖和糖粉、鹽,低速繼續(xù)打發(fā) 4、打到細(xì)砂糖溶化黃油顏色發(fā)白體積變大的狀態(tài) 5、分幾次加入淡奶油,繼續(xù)攪拌均勻。打好的黃油成白色羽毛狀 。注意:一定要分幾次加入,每次都打發(fā)到看不到奶油才繼續(xù)添加,避免油水分離。 6、篩入面粉,紫薯粉 7、攪拌均勻 8、裝入裱花袋,太薄的裱花袋建議套兩個 9、擠出自己喜歡的花紋,烤箱預(yù)熱180度,約15—20分鐘。 10、出爐后放烤網(wǎng)涼了,就可以裝起來。 注意:1,裱花袋如果用一次性的, 套兩個。 2,黃油一定要打發(fā)到位,不然餅干口感會偏硬。 紫薯粉分為紫薯生粉和紫薯熟粉,紫薯熟粉:經(jīng)過蒸煮過程,使部分淀粉轉(zhuǎn)化為糖分,因此熟粉比生粉口感更好,營養(yǎng)更高




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