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桃 ,高3-8米;;樹皮暗紅褐色,老時粗糙呈鱗片狀;小枝細長,無毛,有光澤,綠色,向陽處轉變成紅色,具大量小皮孔;冬芽圓錐形,頂端鈍,外被短柔毛,常2-3個簇生,中間為葉芽,兩側為花芽。葉片長圓披針形、橢圓披針形或倒卵狀披針形,長7-15厘米,寬2-3.5厘米,先端漸尖,基部寬楔形,上面無毛,下面在脈腋間具少數短柔毛或無毛,葉邊具細鋸齒或粗鋸齒,齒端具腺體或無腺體;葉柄粗壯,長1-2厘米,常具1至數枚腺體,有時無腺體。花單生,先于葉開放,直徑2.5-3.5厘米;花梗極短或幾無梗;萼筒鐘形,被短柔毛,稀幾無毛,綠色而具紅色斑點;萼片卵形至長圓形,頂端圓鈍,外被短柔毛;花瓣長圓狀橢圓形至寬倒卵形,粉紅色,罕為白色;雄蕊約20-30,花藥緋紅色;花柱幾與雄蕊等長或稍短;子房被短柔毛。果實形狀和大小均有變異,卵形、寬橢圓形或扁圓形,直徑(3)5-7(12)厘米,長幾與寬相等,色澤變化由淡綠白色至橙黃色,常在向陽面具紅暈,外面密被短柔毛,稀無毛,腹縫明顯,果梗短而深入果洼;果肉白色、淺綠白色、黃色、橙黃色或紅色,多汁有香味,甜或酸甜;核大,離核或粘核,橢圓形或近圓形,兩側扁平,頂端漸尖,表面具縱、橫溝紋和孔穴;種仁味苦,稀味甜。,果實成熟期因品種而異,通常為8-9月。



黃桃代表-炎陵黃桃以香、脆、甜而聞名于世。炎陵黃桃在炎陵縣已有25年的栽培歷史,是1987年從上海市農業科學院引進選育的優良黃桃新品種-錦繡黃桃,在海拔400~1000 米的山區進行試種,表現出適應性強、早果豐產、果型大、不裂果、外觀美、產量高、品質優、效益好等優點。

炎陵黃桃,又稱高山黃桃,生長于平均海拔400~1400米的深山中,是純原生態、無公害的保健水果。高山黃桃果大、肉厚、色黃、醇香,富含維生素E和大量人體所需的纖維素、胡蘿卜素、番茄黃素、紅素及多種量元素、如硒、鋅等含量均明顯高于其他普通黃桃。每天吃兩只 ,堪稱保健養生之佳果!

從2007年起,炎陵黃桃邁入了快速發展階段,每年新增面積近千畝。截止2014年,炎陵黃桃炎陵黃桃初步形成了"一鄉一業、一村一品"產業化生產格局,在湖南炎陵的種植基地主要集中分布于平樂、霞陽、下村、龍溪、十都、沔渡等6個鄉鎮。

炎陵黃桃被譽為"湖南優質水果",2007年通過"綠色食品"認證、2011年被授予"中國優質黃桃之鄉"。2013年底,全縣黃桃種植面積8100畝,其中投產面積4200畝,總產3500噸,產值7000萬元,黃桃產業已成為該縣農民脫貧致富的支柱產業之一,預計到2017年該縣黃桃種植面積將突破1.5萬畝,總產6000噸以上,產值突破億元。

2011年炎陵縣被評為"中國優質黃桃之鄉",是湖南省獲此殊榮的區縣,同時在黃桃產業方面也是全國獲此殊榮的縣。




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