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乙酸鈉醋酸鈉一般以帶有三個結晶水的三水合乙酸鈉形式存在。三水合乙酸鈉為無色透明或白色顆粒結晶，在空氣中可被風化，可燃。易溶于水，溶于乙醇，不溶于乙醚。123℃時失去結晶水。但是通常濕法制取的有醋酸的味道。水中發生水解。
乙酸鈉醋酸鈉，堿石灰。條件：加熱說明：堿石灰中的生石灰CaO不參與反應，它的作用是除去NaOH中的水分、減少NaOH與玻璃的作用，防止試管炸裂，同時也使反應混合物疏松，便于甲烷氣體的排出。
條件：加熱現象： 有刺激性氣體產生，是復分解反應。說明：這是實驗室制取比較純凈的乙酸的方法。與鹵代烷（如：溴乙烷）可用來產生酯： 此反應可以用銫鹽來催化。[3] 簡易制備用具：純堿、食醋、容器（如廢棄飲料瓶，易拉罐）、塑料棒、小勺。步驟：① 將食醋2勺半倒入容器內，加入半勺純堿。②用塑料棒不斷攪拌均勻，使其盡量溶解。③處理實驗區，將1：10稀釋的實驗廢液倒掉，以免污染環境。現象：迅速有大量氣泡溢出，純堿被逐漸溶解優點：方法簡便、材料便于尋找，在家中便可以體會到實驗的樂趣。缺點：不可以將生成的醋酸鈉用來實驗，沒有處理設施，實驗精度差。原理： （產生原因是弱酸的部分電離）魔術用途：可用來表演水中抓冰魔 物理性質：無色無味的結晶體，在空氣中可被風化，可燃。溶于水和乙醚，溶于乙醇。三水醋酸鈉的熔點58℃，相對密度1.45，自燃點607.2℃。于123℃時脫去3分子水。無水醋酸鈉的熔點324℃，相對密度1.528，摩爾質量82.03。 
乙酸鈉
醋酸鈉即乙酸鈉。
1、簡介
別名： 乙酸鈉；結晶醋酸鈉無水醋酸鈉； 乙酸鈉，無水；無水醋酸鈉； 無水乙酸鈉
乙酸鈉結構簡式
用途：主要用于印染工業、醫藥、照相、電鍍、化學試劑及有機合成等。
2、性
【名稱】乙酸鈉；三水醋酸鈉； 三水乙酸鈉
【化學式】CH3COONa.3H2O
【分子量】136.08
【CAS號】127-09-3 醋酸鈉 6131-90-4 三水醋酸鈉
【熔點（oC）】無水醋酸鈉的:324℃；三水醋酸鈉的熔點:58℃
【密度】1.45克/立方厘米
【性質與用途】
無色透明或白色顆粒結晶，在空氣中可被風化，可燃。123℃時失去結晶水。但是通常濕法制取的 有醋酸的味道。水中發生水解。
醋酸鈉主要用于印染工業、照相、電鍍、化學試劑及有機合成。
印染業：染色時用它中和酸性，以調整PH值;阿尼林黑防染印花中用以消色，作納夫妥染料顯色液中和劑，作硫化黑布防脆處理劑等。
顏料工業：用于直接藍活性染料、色淀顏料酸性藏、士林藍制造等。 其它如鞣革、照相X射線底片定影劑及電鍍等原料。
【包裝與貯運】
樣品：500-1000ml塑料桶包裝
鐵桶：25kg/袋（NET25kg）
醋酸鈉按一般化學品貯存和運輸。儲存于陰涼、通風的庫房。應防潮、避光、密封貯存。遠離火種熱源。
印 染 業：染色時用它中和酸性，以調整PH值;阿尼林黑防染印花中用以消色，作納夫妥染料顯色液中和劑，作硫化黑布防脆處理劑等。
顏料工業：用于直接藍活性染料、色淀顏料酸性藏、士林藍制造等。其它如鞣革、照相X射線底片定影劑及電鍍等原料。
包 裝：編織袋內襯塑料薄膜袋25kg/袋或50kg/袋
| 指標名稱 | 指標 |
| 醋酸鈉含量 Content of Sodium AcetateC % | ≥58%-60% |
| 游離堿（以Na2 CO3計） Alkali Freev1 (Na2CO3) % | ≤ 0.03% max. |
| 氯化鈉（以Cl計）Sodium Chloride (Cl) % | ≤ 0.04% max. |
| 磷酸鹽（以PO3-4計）Phosphates (PO3-4) % | ≤ 0.04% max. |
| 硫酸鹽（以SO2-4計）Sulfates (SO2-4) % | ≤ 0.04% max. |
| 鐵（以Fe3+計）Iron (Fe3+) % | ≤ 0.003% max. |
| 水不溶物 Water-insoluble matter % | ≤ 0.03% max. |
