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中山新型燃料在食堂使用時可行的，燃料植物油主要的作用就是替代液化氣、醇基燃料應用于民用、商用廚房作為燃料使用。我國開發利用新能源政策推進，中山新型燃料在我國蓬勃發展之態勢有增無減，有巨大的市場空間和發展潛力。 中山新型燃料是運用于餐飲店、飯堂、加熱爐這類的生火的地方，主要是用以替代市面上的液化石油氣和醇基液體燃料的，中山新型燃料不屬于危險化學品，用明火沒法引燃，不容易發生爆炸，不蒸發，是非易燃易爆物品，性沒害的清潔的可再生資源。中山新型燃料不僅為家中常用，也普遍地運用到工業化的各個領域，各種酒店、餐廳、休閑娛樂會所都在使用的綠色環保燃料油。 中山新型燃料屬于低碳、富氧燃料，是我國能源發展規劃的重要組成部分，在促進我國經濟可持續發展、生態環境改善、節約成本效率具有重要作用。

中山新型燃料是一種再生、可循環能源類型，雖然油脂類燃料并不新鮮，在國外被廣泛的應用于慢性機械設備、取暖等。精制后的植物油利用專業設備燃燒使用，是切實可行并符合環保排放標準、符合用戶節省成本、效率的訴求。 中山新型燃料是一種非危化品燃料，具有明火點不燃、熱值高、密度低、理化性質穩定的液體燃料，是眾多廚房燃料中比較理想的替代燃料。中山新型燃料是利用動植物油脂、脂肪，通過酯化或酯交換后形成的一種油料，屬于植物油原料烷基物質，閃點在62-100℃之間，具有明顯的、穩定可控的優勢。 中山新型燃料儲存方式相對于液化氣、醇基燃料更加簡單，中山新型燃料屬于非危化品，是一種普通的、常規的化合物，可作普通貨物儲存和保存，儲存、運輸不需要危化品許可證。符合廚房燃料一貫的個體經營模式。

陶瓷產品質量更好。使用植物油燃料燒制陶瓷制品更加白亮，色彩的保真度更高。這么說并非沒有依據。因為植物油燃料相比液化氣、天然氣燃燒更加充分，用中山新型燃料窯爐燒制后排放的氣體不含硫化物和碳粒，不會像液化氣、天然氣燃燒后讓陶瓷顏色泛黃，有效了陶瓷產品的質量。 除了用中山新型燃料窯爐，這種燃料還可用于工業冶金、蒸餾、蒸汽等領域，因此，這種燃料的優勢足夠匹配更廣闊的工業市場。 中山新型燃料是由動植物的油脂或脂肪通過酯化、酯交換合成的一種油料，主要原料就是植物油、動物油的油脂和脂肪，常溫下清澈透明的油、凝固的為酯。植物油包含：菜籽油、清油、豆油和色拉油，動物油包含：豬油、羊油、牛油等，另外如：魚油、棕櫚油、蓖麻油等工業油脂都是組成中山新型燃料的主要原料。川渝地區餐飲廢棄物排放，還有豐富的油脂（地溝油、潲水油）并且它們價格便宜、油脂含量較高，是提煉中山新型燃料的理想原料。

中山新型燃料的積碳問題要解決，主要需要從油品質量和灶具設備方面出發。當然，現在市面上主流的氣泵灶，基本可以解決劣質油品的積碳問題，但氣泵灶較差的用戶體驗顯然不是行業的出路，在氣泵灶對燃料的有效利用率較低，造成了大量的燃油浪費。 中山新型燃料與積碳 中山新型燃料是油16或18個碳鏈組成，較高的碳含量也是其熱值高的原因，在沒有助氧燃燒的情況下，積碳問題確實很難被解決。但是，我們通過對脂肪酸甲酯的高度提純，適量的減少其含量，再使用其他添加劑助燃內含氧量，就可以大大減少燃燒時積碳的產生。 植物油灶具與積碳 燃燒時積碳產生的多少與燃燒十分佛充分具有很大的關系，如：氣泵灶就是一個典型案例，高壓空氣霧化植物油時，直接增加了氧氣的含量。鴻泰萊灶具2020年推出的植物油電氣化灶具，很好的解決了植物油燃燒時積碳問題。中山新型燃料氣化后霧化顆粒分子更小，充分與外界氧氣接觸，燃燒后產生的積碳也就先對較少。

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