烙饃機它由機架、氣動元件、電器元件、加熱元件和成型模具組成，主要用于烙饃、烤鴨面餅、雞蛋餅以及其他品種面餅的使用。可根據需要設定加熱溫度和加熱時間，能在設定的時間內完成和加熱、自動出餅工作，可根據加工工藝要求更換模具不同厚度和形狀的面餅。壓餅機速度快每小時可做一千多張（相當于人工20人以上）成本低每千張耗電量不足1元錢成型好由機器做出的烙饃、烤鴨餅厚薄均勻、光滑好，操作不需要技術含量，使用時打開電源開關，設定加熱時間和加熱溫度，按下啟動開關，壓餅機模具壓下，設定時間終了時自動復位，烙饃由輸送帶自動帶出。調整氣缸上部的開關可調模具下降的速度。溫控表顯示上、下加熱溫度，達到設定溫度時自動停止加熱，低于設定溫度時自動通電加熱。
達到設定的工作溫度時即可進行工作（注意：使用溫度不得超過100度）將定量的面坯放在模具上，按下啟動開關，上模具壓下，加熱時間終了時上模具升起。速度快，效率高，應用廣泛。