麥飯石是一種對生物、無害并具有一定生物活性的復(fù)合礦物或藥用巖石，是鈣堿性巖石系列的巖漿分異晚期產(chǎn)物，是火漿巖石中一種半風(fēng)化的斑巖石，為多礦物的集合體；麥飯石空隙結(jié)構(gòu)復(fù)雜，生物活性高，溶解性能穩(wěn)定，有良好的吸附和分解能力?？捎迷谒|(zhì)凈化和污水處理，用于吸附金屬離子、氨氮及有害細(xì)菌、水體過濾和水質(zhì)調(diào)控等方面。廣泛用于醫(yī)療保健、食品、飲料及水質(zhì)凈化、污水處理、種植和養(yǎng)殖等領(lǐng)域。
  麥飯石濾料也是一種優(yōu)質(zhì)水處理濾料。它具有醫(yī)療保健，凈化水質(zhì)的功能，廣泛應(yīng)用于飲料，人工礦泉水，營養(yǎng)添加劑，食品保鮮，洗浴美容，農(nóng)業(yè)，生殖業(yè)等諸多領(lǐng)域。經(jīng)科學(xué)鑒定其中含有62個(gè)元素 （其中常量元素14項(xiàng)，量元素33項(xiàng)，稀土元素15項(xiàng)）。
  麥飯石具有較強(qiáng)的吸附水中重金屬離子的能力，對pb ca hg as 吸附率在40~90%，對細(xì)菌有一定的抑制作用。麥飯石毒性分級屬于級。此外，麥飯石對治療皮膚也有較好的療效，總有效率可達(dá)77%。

麥飯石具有較強(qiáng)的吸附水中重金屬離子的能力,對pb、ca、hg、as吸附率在40—90%,對細(xì)菌有一定的抑制作用。麥飯石是目前、化工、食品、等行業(yè)的理想環(huán)保濾料。

麥飯石的礦物特性
1、從結(jié)構(gòu)上來看麥飯石
   使用麥飯石及其粉末，水浸出物，為什么保存時(shí)間長，為什么能吸附細(xì)菌類。
   麥飯石中所含的鋁硅酸鹽類（長石），其化學(xué)組成是，KAlSi3O8、NaAlSi3O8、或者CaAl2Si2O8、MgAl2Si2O8等，其中的二氧化硅SiO2是具有SiO4的正四面體，呈三次方的立體構(gòu)造。而且，在其構(gòu)造的一部分中，鋁通過氧橋配位，如圖所示的嵌入狀態(tài)結(jié)構(gòu)。
   對色素和細(xì)菌的吸附，可以認(rèn)為是與色素分子中的帶（+）電荷的氮原子、細(xì)菌蛋白質(zhì)中同樣的帶（+）電荷的氮原子之間的結(jié)合。特別是細(xì)菌，菌體具有無數(shù)個(gè)-N+，和麥飯石中多數(shù)個(gè)-SiO-發(fā)生多重結(jié)合，表現(xiàn)為捕捉菌體的吸附現(xiàn)象。再加之麥飯石的長石，由于風(fēng)化和溶解，變成極多孔質(zhì)狀態(tài)，與一般的長石比較，-SiO-原子團(tuán)增加的非常多，表現(xiàn)出顯著的吸附作用。
   麥飯石中的原子團(tuán){-SiO-······-N+-}
   {-SiO-······-N+-}
   {-SiO-······-N+-}細(xì)菌蛋白質(zhì)
   {-SiO-······-N+-}
   如果將麥飯石研成粉末，離子溶出和吸附作用增強(qiáng)。這一現(xiàn)象也可以用上述的假說來說明和理解。也就是說，可以認(rèn)為麥飯石中-SiO-的游離基用多余的結(jié)合點(diǎn)與氮原子結(jié)合，因此抑制了細(xì)菌等的活動。