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中西糕點糕點面點專業實操培訓

更新時間:2025-01-16 16:12:38 瀏覽次數:2    公司名稱: 虎振技工學校

以下是:中西糕點糕點面點專業實操培訓的產品參數
產品參數
產品價格3980/個
發貨期限隨時
供貨總量600
運費說明自理
培訓方式全日制線下脫產學習,以實踐為主
學期1個月、3個月、5個月、1年、3年
學費學期不同,收費不同,具體電話咨詢
授課地點保定市南二環1956號
開課日期隨到隨學
招生條件面向全國招生,性別不限,15周到60周
以下是:中西糕點糕點面點專業實操培訓的圖文視頻
中西糕點糕點面點專業實操培訓
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   中式糕點類 倒口酥 蛋香桃酥 無糖桃酥 香脆麻花 小麻花 軟麻花 荷花酥 江米條 蜜食 開口笑 鴨仔酥 薩其馬 京八件等
月餅類 廣式軟皮月餅 椰蓉奶香月餅 無糖月餅 潮式月餅 香蕉口口酥月餅 京式自來白月餅 京式自來紅月餅 提將月餅 油炸月餅 蘇式鮮肉月餅 黃金月餅等

   奶油裱花類 1、 鮮奶油的選購、保存 2、 鮮奶油的基本打法 3、 生日蛋糕的基礎抹面和不同刀法的基本運用 4、 12中常用花邊的制作方法(如:貝殼花邊、麻辮花邊、吊蘭花邊、繞繩花邊等) 5、 12種常用花卉的裱制方法(如:玫瑰花、盤絲花、長壽菊、福壽菊、紅鶴羽、康乃馨等) 6、 12種仿真卡通生肖的制作等



    色彩調配:    1、十二色相的調制。    2、明色與暗色的搭配。
   生日蛋糕的整體組合造型:    1、各種中式生日蛋糕的制作     2、各種歐式生日蛋糕的制作
   黑森林蛋糕:黑森林蛋糕坯的制作及黑森林的表面裝飾
   慕司蛋糕:水果慕司、芝士慕司、提拉米蘇、黑森林、巧克力插件等。
   水果切片雕刻:蘋果的切法及拼擺、獼猴桃的切法及拼擺、葡萄去皮法、各式藝術造型方法。




干點類
    餅干系列:原味的和粗糧的組成
    花式巧克力酥  玉米松仁   椰絲薄片  黑麥核桃堆 硬牛利  肉松薄片  黑麥核桃堆 菊花餅
    千層酥系列;千層酥  蝴蝶酥 果醬酥 肉松蛋黃酥  葡式蛋撻 藍莓酥 黃桃蛋撻 提子素  椰絲塔  椰絲扭酥  黑芝麻酥條 皮蛋酥  
     各類泡芙系列:天鵝泡芙 菠蘿泡芙  巧克力泡芙   藍莓泡芙   冰激凌泡芙




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